Hoofdgerecht, Ingrediënten: 1 1/2 dl melk 1 zakje (gedroogde) gist 300 gram bloem 1 tl zout 5 el olijfolie 2 bakjes champignons 1 blikje sardines (90 gram) 2 teentjes knoflook 1 potje zwarte olijven zonder pit 1 blikje tomatenpuree (70 gram) vers gemalen peper 1 rode paprika 300 gram gesneden belegen kaas 1 1/2 el oregano 1/2 ui
Tussengerecht, Ingrediënten: 300 gram tagliatelle (bijvoorbeeld oranje) 200 gram gerookte zalm 1 bekertje creme fraiche (125 gram) 1 eetlepel citroensap zout en versgemalen peper 1 potje oranje gekleurde zalmeitjes (kaviaar) 1 bosje bieslook
Soepen, Ingrediënten: 1,5 liter heldere vleesbouillon, liefst zelfgetrokken 1 steel bleekselderij 1 glas droge sherry een paar druppels tabasco 100 gram gorgonzola
Soepen, Ingrediënten: 1 liter heldere vleesbouillon uit een potje (bijvoorbeeld heldere ossenstaartsoep) 1 glaasje cognac 2 eetlepels sojasaus paar druppels tabasco 100 gram witte druiven
Nagerecht, Ingrediënten: 3 eierdooiers 100 g suiker 1 borrelglas amaretto (amandellikeur) 1,5 dl melk 1 theelepel kaneel of speculaaskruiden 6 amandelspeculaasjes 2 dl slagroom eventueel slagroom om te garneren
